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什么是羊肚菌?羊肚菌种植过程中对土壤的要求和水肥管理

2019-09-11

什么是羊肚菌羊肚菌种植过程中对土壤的要求和水肥管理

导读:羊肚菌因其表面凸凹不平,形似羊肚而得名,羊肚菌的营养非常丰富,尤其是蛋白质的含量极高,有素中之荤的美称,正是因为这种真菌有着很高的营养价值,逐渐成为了人们餐桌上的新宠,也带动了人们种植羊肚菌。那么羊肚菌和别的菌种相比,在种植上有哪些不同呢对土壤又有什么要求,水肥该如何管理呢?

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羊肚菌是一种食药两用的真菌,富含丰富的蛋白质,多种维生素以及二十多种氨基酸。羊肚菌的味道鲜美,营养丰富,与冬虫夏菜的功能相同,是一种不含激素,无任何副作用的天然滋补品。随着人们对饮食的要求越来越高,羊肚菌的需求也越来越大,那么羊肚菌应该在什么时间种植呢?羊肚菌一般是在农历的十月下旬到农历十一月中旬的时候开始种植,这段时间的温度比较适合菌丝的生长。那么羊肚菌最适宜生长的温度是多少呢?羊肚菌喜欢生活在10度以上,20度以下的比较凉爽的土壤温度中,在选择土壤的时候还要选择相对肥沃的土壤,因为羊肚菌的种植方法是像种小麦一样,直接撒在土壤里面,所以要求土壤肥力均匀而且比较肥沃。

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羊肚菌属于低温型的菌种,土壤温度达到10到20度时比较适合菌丝体的生长,人工种植羊肚菌的时候一定要选择肥沃、透气性好而且比较容易保湿的土壤。另外羊肚菌对土壤的酸碱度也有要求,种植前期需要根据土壤的干湿度和酸碱度来撒生石灰来调节酸碱度。生石灰有两个作用,一个作用是调节土壤的酸碱度,还有一个作用是生石灰吸水产生高温,对土壤进行一次彻底的杀菌。撒生石灰的时候应该注意用量,一般一亩地30斤到40斤就够了。土壤的PH值在6.5-7.5,中性或者微碱性的土壤有利于羊肚菌的生长。生石灰不仅可以调节土壤的酸碱度,还能对土壤进行消毒。

为了避免羊肚菌受涝害而造成损失,在栽培的时候要采用畦作的方式进行栽培。起垄的高度在10-15公分,宽是50-60公分宽,这样起垄一方面便于浇水,另一方面是便于我们采摘。如果畦面超过80公分,这时候人采摘的过程中就会造成一些困难。采用畦作的方式种植羊肚菌,不仅便于农民朋友采摘,还有利于排水防涝。在种植菌种时,一定要把菌种掰成颗粒,均匀的洒在畦面上。菌种撒好以后,要用起垄时挖掘出来的土将种子覆盖上。盖土的原因一方面是防止把种子晒干,另一方面还有利于种子在土壤下面生长。盖土不宜过厚,不能超过1公分,如果盖土太厚,会阻挡菌种呼吸。

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羊肚菌对湿度有一定要求,它生长时所需要的水分需要从土壤和空气中获取,所以播种以后一定要及时浇水。浇水的时候我们需要注意垄上面一般不能浇水,浇水的时候需要顺着垄沟灌满就可以了。如果浇水浇到垄面上,就容易把菌床的表面糊死,反而不利于菌丝的生长。羊肚菌是一种喜阴凉的菌种,羊肚菌菌丝的生长并不需要太强的光线,微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长和发育,所以浇水以后要及时盖上黑色的薄膜等待菌霜的出现。


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