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羊肚菌人工种植的气候条件分析及注意事项

2019-09-19


羊肚菌是营养价值极高的菌种,也是养生珍品,是近几年火爆菜市场的新型菌类,因独特的口感和食用价值备受人们青睐,有不少人靠人工种植走致富之路,下面是关于羊肚菌人工种植的气候条件分析及注意事项,各位可以参考。

羊肚菌鲜菌

肚菌怎么人工栽培?羊肚菌人工种植的气候条件分析及注意事项

1 羊肚菌及其生长环境要求

1.1 羊肚菌

羊肚菌是一种珍贵的食用菌种,因为其表面凹凸不平,且外形和羊肚很相似,所以被称为羊肚菌。羊肚菌有着极高的营养价值,适用于缓解食积气滞等病症。野生羊肚菌子的实体比较小,通常为6.0~14.5 cm,菌盖呈圆卵形,顶端外形比较钝,并且有不规则的交叉。

1.2 生长环境要求

羊肚菌属于子囊菌衙门、盘菌纲和羊肚菌科,一般出现在春末夏初的时节。羊肚菌的生长环境比较特殊,其能够生长在很多真菌不能 够生长的胡桃林下。羊肚菌较喜在石灰岩或白垩质土壤中生长,尤其喜欢生长于火烧迹地上。我 国云南、湖南、四川、江苏及青海等省区,国外的法国、德国及印度等国家都有生长着大量羊肚菌。

肚菌怎么人工栽培?

2 羊肚菌人工种植的气象条件分析

在羊肚菌的需求量不断增多的背景下,单靠野生是无法满足市场需求的。很多地区都设置了羊肚菌的人工种植基地,以提高羊肚菌产量,满足市场需求,促进当地经济发展。四川省阿坝州理县就有羊肚菌的 种植基地,其自然环境和气象条件非常适合羊肚菌的生长。

2.1 温度

羊肚菌菌丝体生长的温度范围一般为18.0~22.0 ℃,孢子萌发的适温为18.0~22.0 ℃;子实体在10.0~22.0 ℃均可生长,但在15.0~18.0 ℃温度范围内生长形势好。羊肚菌是一种 低温型菌种,在生长初期阶段,地下菌丝体在1.0~2.0 ℃时就开始生长,出菇是在3—4月,但气温若超出28.0 ℃,菌丝的日生长速度则会急转直下。在温度为25.0 ℃时,菌丝的生长速度快,但是菌苔层比较薄,很容易老化。其河谷地带年平均气温为6.9~11.0 ℃,非常适合羊肚菌这种喜凉菌种的生长,即便是有温度异常的情况,也可以通过人工种植的方式来优化生长环境,提升羊肚菌人工种植的产量。

羊肚菌人工种植的气候条件分析及注意事项

2.2 光照

羊肚菌是一种喜阴凉的菌种,照对羊肚菌子实体形成有一定促进作用,微弱散射光有利于羊肚菌子实体的生长和发育。阿坝州的日照比较充足,所以人工种植时要在羊肚菌种植基地上搭建黑色遮光网,以保障羊肚菌正常的生长。随着技术的发展,阿坝州的羊肚菌种植还产生了更多的模式,如将羊肚菌和草莓、水 果及油菜进行套作,这样能够提升土地和设施的利用率,提高当地种植户的收入。

2.3 降水

除温度和光照外,羊肚菌对湿度也有一定的要求。羊肚菌菌丝体培养基的含水量以60%~65%为宜。羊肚菌菌丝体在生长阶段, 土壤含水量在50%左右,湿度较低,但要形成子实体则需要大量水分。2—3月的月降水量为40~50 mm,一次降水5~6 mm,4—5日一次降水适于子实体的发育,这样空气和土壤的相对湿度也较高,一般为80%~85%。阿坝州 理县的气候是季风气候,地形复杂,海拔差距较大,气候差异也较明显。冬天时降水稀少,日照强,而5—6月季风加强,气温升高,降雨量也会逐渐增多,年降雨量为650~1 000 mm。如此充沛的降雨量使理县土壤和空气的含 水量符合羊肚菌对湿度的需求。

羊肚菌生长对环境有一定的要求,所以在种植时一定要注意温度、光照、 降水等因素。如果各位在种植时想获得高效益也可以进行羊肚菌与其他套作种植,以上是详细的羊肚菌人工种植的气候条件分析及注意事项,想种植亲 们可以借鉴。


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